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Far breton traditionnel revisité

Redécouvrez le plaisir d’un dessert breton avec cette version revisitée du far, où tradition et équilibre se rencontrent pour un moment de gourmandise tout en légèreté.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de farine complète
  • 100 g de sucre de coco ou de canne complet
  • 4 œufs
  • 500 ml de lait végétal amande ou avoine non sucré
  • 100 g de pruneaux dénoyautés
  • 1 cuillère à soupe de rhum facultatif
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
  • Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait végétal tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez une pincée de sel et, si souhaité, le rhum pour une touche authentique.
  • Beurrez légèrement un moule ou utilisez un papier cuisson. Disposez les pruneaux au fond, puis versez la préparation par-dessus.
  • Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le far soit doré et légèrement ferme au toucher.

Bienfaits nutritionnels

  • Farine complète : Source de fibres pour améliorer la digestion et maintenir une glycémie stable.
  • Lait végétal : Plus léger et digeste que le lait traditionnel, idéal pour les intolérants au lactose.
  • Pruneaux : Riche en antioxydants, en fibres et en fer, parfaits pour favoriser le transit intestinal.
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Marina
Marina
8 mois il y a

5 stars
Trop bon ! J’ai testé cette recette ce week-end et c’était une vraie réussite. J’ai opté pour du lait d’amande, c’est mon préféré et c’était super.

Ça mijote

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