Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 6 endives
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre facultatif
  • 100 ml d’eau ou de bouillon de légumes
  • Sel et poivre au goût
  • Optionnel Un filet de jus de citron pour rehausser la saveur

Instructions
 

  • Retirez les feuilles extérieures abîmées des endives, coupez leur base légèrement, puis coupez-les en deux dans la longueur.
  • Faites fondre le beurre ou chauffez l’huile dans une grande poêle ou une sauteuse à feu moyen.
  • Disposez les endives côté coupé vers le bas dans la poêle. Laissez-les dorer pendant 5 minutes sans les bouger.
  • Saupoudrez le sucre (si utilisé) et versez l’eau ou le bouillon de légumes. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les endives soient tendres.
  • Salez, poivrez et ajoutez un filet de jus de citron si vous le souhaitez. Servez chaud.

Bienfaits nutritionnels

  • Riches en fibres : Les endives favorisent une bonne digestion et contribuent à la satiété.
  • Faibles en calories : Parfaites pour un repas léger tout en restant nutritif.
  • Antioxydants naturels : Les endives contiennent des flavonoïdes et de la vitamine C qui renforcent le système immunitaire.
  • Source de potassium : Bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
S’abonner
Notification pour
guest

0 Avis
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires