Temps de préparation 5 minutes min
Temps de repos 12 heures h
Temps total 12 heures h 5 minutes min
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 200 g
Ingrédients
- 50 g de graines de moutarde jaunes
- 50 ml de vinaigre de cidre
- 50 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez les graines de moutarde avec le vinaigre et l’eau. Laissez reposer 12 heures à température ambiante.
- Mixez les graines trempées avec le miel et le sel jusqu’à obtenir la texture souhaitée (lisse ou granuleuse).
- Placez dans un pot stérilisé et conservez au réfrigérateur jusqu’à un mois.
Bienfaits nutritionnels
- Riche en antioxydants : Les graines de moutarde contiennent des composés anti-inflammatoires.
- Aide à la digestion : Le vinaigre favorise une meilleure absorption des nutriments.
- Sans additifs : Une alternative saine aux moutardes industrielles.