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Temps de préparation 5 minutes
Temps de repos 12 heures
Temps total 12 heures 5 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 200 g

Ingrédients
  

  • 50 g de graines de moutarde jaunes
  • 50 ml de vinaigre de cidre
  • 50 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Mélangez les graines de moutarde avec le vinaigre et l’eau. Laissez reposer 12 heures à température ambiante.
  • Mixez les graines trempées avec le miel et le sel jusqu’à obtenir la texture souhaitée (lisse ou granuleuse).
  • Placez dans un pot stérilisé et conservez au réfrigérateur jusqu’à un mois.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en antioxydants : Les graines de moutarde contiennent des composés anti-inflammatoires.
  • Aide à la digestion : Le vinaigre favorise une meilleure absorption des nutriments.
  • Sans additifs : Une alternative saine aux moutardes industrielles.