Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 15 minutes min
Type de plat Entrée
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel poivre
- Ciboulette ou persil pour la décoration
Instructions
- Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
- Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes. Écrasez les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
- Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange. Décorez avec de la ciboulette ou du persil.
Bienfaits nutritionnels
- Protéines complètes : Les œufs sont une excellente source de protéines.
- Source de bonnes graisses : Utiliser une mayonnaise légère réduit l’apport en graisses saturées.
- Vitamine B12 et choline : Essentielles pour le cerveau et la santé cellulaire.