Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps total 45 minutes min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 20 cl de crème légère
- 10 cl de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel poivre, muscade
Instructions
- À 180°C (th. 6).
- Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Étalez la pâte dans un moule, ajoutez les poireaux, versez le mélange d’œufs et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Bienfaits nutritionnels
- Source de fibres : Les poireaux favorisent une digestion saine.
- Faible en calories : La crème légère et les légumes en font un plat équilibré.
- Vitamines : Les poireaux sont riches en vitamines A et K.