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Welsh traditionnel 

Laissez-vous tenter par ce Welsh traditionnel, un plat réconfortant mêlant fromage fondant, bière légère et notes de moutarde, pour une escapade culinaire au cœur des saveurs du nord.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 300 g de cheddar râpé
  • 15 cl de bière blonde
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 4 œufs optionnel, pour le Welsh Royal

Instructions
 

  • À 200°C (th. 7).
  • Faites chauffer la bière dans une casserole à feu doux. Ajoutez le cheddar râpé en remuant pour le faire fondre. Ajoutez la moutarde.
  • Déposez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain. Placez-les dans des plats individuels ou un grand plat à gratin. Versez le mélange de fromage fondu par-dessus.
  • Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage gratine légèrement.
  • Ajoutez un œuf au plat par-dessus chaque portion avant de servir.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en calcium : Le cheddar est une excellente source de calcium pour les os.
  • Protéines : Fournies par le jambon et, éventuellement, les œufs.
  • Énergie rapide : Grâce au pain et au fromage, parfait pour un repas réconfortant.
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