Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps de repos 3 heures h
Temps total 3 heures h 45 minutes min
Type de plat Plat principal
Cuisine Indienne
Alimentation Tradition
Portions 6 naans
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 ml d’eau tiède ajuster selon besoin
- 6 portions de Kiri ou Vache qui rit
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, l’huile et le yaourt. Ajoutez l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple. Pétrissez 5 minutes.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer 1 heure.
- Divisez la pâte en 6 boules. Étalez chaque boule en disque, placez une portion de Kiri ou Vache qui rit au centre et refermez en scellant bien.
- Aplatissez chaque naan avec un rouleau pour former une galette.
- Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites cuire chaque naan 2-3 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Bienfaits nutritionnels
- Source de calcium et protéines grâce au fromage.
- Apport en glucides complexes pour l’énergie.