Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 25 minutes min
Type de plat Plat principal
Cuisine Japonaise
Alimentation Tradition
Portions 20 gyozas
Ingrédients
- 20 feuilles de pâte à gyoza
- 200 g de viande hachée porc ou poulet
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Instructions
- Mélangez la viande, l’ail, l’oignon, la sauce soja, l’huile de sésame et la ciboulette.
- Déposez une cuillère de farce au centre de chaque pâte, humidifiez les bords et pliez en demi-lune en pinçant les bords.
- Faites dorer les gyozas 2 minutes dans une poêle avec un peu d’huile, puis ajoutez 5 cl d’eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur 8 minutes.
Bienfaits nutritionnels
- Source de protéines grâce à la viande.
- Moins gras qu’une friture grâce à la cuisson vapeur.