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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Japonaise
Alimentation Tradition
Portions 20 gyozas

Ingrédients
  

  • 20 feuilles de pâte à gyoza
  • 200 g de viande hachée porc ou poulet
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

Instructions
 

  • Mélangez la viande, l’ail, l’oignon, la sauce soja, l’huile de sésame et la ciboulette.
  • Déposez une cuillère de farce au centre de chaque pâte, humidifiez les bords et pliez en demi-lune en pinçant les bords.
  • Faites dorer les gyozas 2 minutes dans une poêle avec un peu d’huile, puis ajoutez 5 cl d’eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur 8 minutes.

Bienfaits nutritionnels

  • Source de protéines grâce à la viande.
  • Moins gras qu’une friture grâce à la cuisson vapeur.