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Ramen maison 

Plongez dans un bol réconfortant de ramen maison, où des nouilles savoureuses nagent dans un bouillon umami, garnies de poulet ou tofu, œuf mollet et graines de sésame pour une expérience gustative authentique !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Japonaise
Alimentation Tradition
Portions 2 bols

Ingrédients
  

  • 150 g de nouilles ramen
  • 1 litre de bouillon volaille ou légumes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miso
  • 1 œuf mollet
  • 100 g de poulet ou tofu
  • 1 oignon nouveau
  • 1 feuille de nori
  • Graines de sésame

Instructions
 

  • 150 g de nouilles ramen
  • 1 litre de bouillon (volaille ou légumes)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miso
  • 1 œuf mollet
  • 100 g de poulet ou tofu
  • 1 oignon nouveau
  • 1 feuille de nori
  • Graines de sésame
  • Préparation
  • Faites chauffer le bouillon avec la sauce soja et le miso.
  • Faites-les cuire selon les instructions.
  • Faites cuire le poulet/tofu, coupez l’œuf en deux.
  • Répartissez les nouilles dans les bols, ajoutez le bouillon chaud, la garniture, l’oignon émincé, la feuille de nori et parsemez de sésame.

Bienfaits nutritionnels

  • Apport en protéines (œuf, poulet, tofu).
  • Source de probiotiques avec le miso.
  • Riche en saveurs et équilibré.
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