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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Japonaise
Alimentation Tradition
Portions 2 bols

Ingrédients
  

  • 150 g de nouilles ramen
  • 1 litre de bouillon volaille ou légumes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miso
  • 1 œuf mollet
  • 100 g de poulet ou tofu
  • 1 oignon nouveau
  • 1 feuille de nori
  • Graines de sésame

Instructions
 

  • 150 g de nouilles ramen
  • 1 litre de bouillon (volaille ou légumes)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miso
  • 1 œuf mollet
  • 100 g de poulet ou tofu
  • 1 oignon nouveau
  • 1 feuille de nori
  • Graines de sésame
  • Préparation
  • Faites chauffer le bouillon avec la sauce soja et le miso.
  • Faites-les cuire selon les instructions.
  • Faites cuire le poulet/tofu, coupez l’œuf en deux.
  • Répartissez les nouilles dans les bols, ajoutez le bouillon chaud, la garniture, l’oignon émincé, la feuille de nori et parsemez de sésame.

Bienfaits nutritionnels

  • Apport en protéines (œuf, poulet, tofu).
  • Source de probiotiques avec le miso.
  • Riche en saveurs et équilibré.