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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Apéritif
Portions 8 parts

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d’huile d’olive ou tournesol
  • 120 ml de lait
  • 150 g de jambon coupé en dés
  • 100 g de fromage râpé emmental, comté, gruyère
  • Sel et poivre
  • Herbes aromatiques thym, ciboulette – facultatif

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec l’huile et le lait.
  • Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Ajoutez les herbes si vous le souhaitez. Mélangez bien.
  • Versez la préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé de papier cuisson.
  • Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
  • Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir tiède ou froid.

Bienfaits nutritionnels

  • Œufs et lait : Apport en protéines de qualité.
  • Jambon : Source de protéines et de fer.
  • Fromage : Source de calcium et de vitamines.
  • Huile d’olive : Gras insaturés bons pour le cœur.
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