Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 40 minutes min
Temps total 55 minutes min
Type de plat Apéritif
Portions 8 parts
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive ou tournesol
- 120 ml de lait
- 150 g de jambon coupé en dés
- 100 g de fromage râpé emmental, comté, gruyère
- Sel et poivre
- Herbes aromatiques thym, ciboulette – facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Ajoutez les herbes si vous le souhaitez. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir tiède ou froid.
Bienfaits nutritionnels
- Œufs et lait : Apport en protéines de qualité.
- Jambon : Source de protéines et de fer.
- Fromage : Source de calcium et de vitamines.
- Huile d’olive : Gras insaturés bons pour le cœur.