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Tiramisu

Offrez-vous un moment de douceur avec ce tiramisu, un dessert italien intemporel alliant la légèreté d’une crème onctueuse à l’intensité du café.
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 4 heures
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Alimentation Tradition
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de biscuits à la cuillère
  • 1 tasse de café fort refroidi
  • Cacao en poudre

Instructions
 

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
  • Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  • Trempez les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
  • Étalez une couche de crème, ajoutez une nouvelle couche de biscuits, et terminez par la crème.
  • Saupoudrez de cacao avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Bienfaits nutritionnels

  • Le mascarpone apporte du calcium.
  • Les œufs offrent une bonne source de protéines.
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Magali
Magali
8 mois il y a

4 stars
J’ai testé la recette il y a quelques jours et c’était super bon juste la prochaine fois je rajouterai un tout petit peu plus de sucre …

Ça mijote

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