Temps de préparation 15 minutes min
Temps total 4 heures h
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Alimentation Tradition
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café fort refroidi
- Cacao en poudre
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de crème, ajoutez une nouvelle couche de biscuits, et terminez par la crème.
- Saupoudrez de cacao avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Bienfaits nutritionnels
- Le mascarpone apporte du calcium.
- Les œufs offrent une bonne source de protéines.
J’ai testé la recette il y a quelques jours et c’était super bon juste la prochaine fois je rajouterai un tout petit peu plus de sucre …