Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 15 minutes min
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de grains de maïs à éclater
- 40 g de beurre doux
- Une pincée de sel ajustez selon vos goûts
- Une cuillère à soupe de beurre clarifié ou de ghee optionnel, pour une texture encore plus légère et une saveur intense
Instructions
- Utilisez une grande casserole avec un couvercle. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile ou de beurre clarifié pour éviter que les grains ne collent au fond.
- Ajoutez les grains de maïs à éclater dans la casserole chaude, couvrez, et secouez régulièrement pour répartir la chaleur. Une fois que les éclatements ralentissent (environ 1 à 2 secondes entre chaque), retirez la casserole du feu.
- Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faites fondre doucement le beurre jusqu’à ce qu’il devienne liquide. Ne le laissez pas brunir, sauf si vous souhaitez un goût de beurre noisette (optionnel).
- Incorporez une pincée de sel dans le beurre fondu pour rehausser le goût.
- Transférez le popcorn éclaté dans un grand bol et versez le beurre fondu dessus, en remuant doucement pour enrober chaque grain de manière uniforme.
- Utilisez une spatule ou secouez le bol pour que le beurre soit bien réparti.
- Servez immédiatement dans des bols individuels ou un grand plat commun.
Bienfaits nutritionnels
- Source naturelle de fibres : Le popcorn est un snack riche en fibres, aidant à une bonne digestion et procurant une sensation de satiété durable.
- Énergie rapide : Les glucides complexes du maïs fournissent une source d’énergie idéale pour tenir entre les repas.
- Richesse en bonnes graisses : Le beurre, lorsqu’il est utilisé avec modération, contient des vitamines liposolubles comme la vitamine A, bénéfique pour la santé des yeux et du système immunitaire.
- Sans additifs : Contrairement au popcorn industriel, cette version maison est dépourvue de conservateurs ou d’exhausteurs de goût, ce qui en fait une alternative plus saine.
Super simple à faire ! J’ai préparé cette recette pour une soirée Netflix en famille, et on s’est tous régalés 🙂