Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Carrot cake aux noix et épices

Craquez pour ce carrot cake aux épices et noix, un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour un moment gourmand et plein de bienfaits pour votre santé !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de carottes râpées
  • 120 g de farine complète plus riche en fibres
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre complet ou de miel pour un goût naturel
  • 50 ml d’huile de colza ou huile d’olive pour un apport en graisses saines
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre pour un goût légèrement épicé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de noix concassées ou de graines de tournesol optionnel

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre (ou miel) jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez l’huile, puis les carottes râpées et mélangez bien.
  • Incorporez ensuite la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez les noix ou les graines si vous le souhaitez, pour plus de croquant et de nutriments.
  • Versez la pâte dans un moule à gâteau huilé et enfournez pour 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau qui doit ressortir propre.
  • Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez le déguster tel quel ou ajouter une petite touche de yaourt nature pour plus de crémeux.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en vitamine A et bêta-carotène : Les carottes, sources puissantes de vitamine A, sont essentielles pour la santé des yeux et du système immunitaire.
  • Apport en fibres : La farine complète et les carottes offrent une excellente source de fibres, favorisant une digestion saine et la régulation du cholestérol.
  • Graisses saines : L’huile de colza, riche en acides gras insaturés, est bénéfique pour le système cardiovasculaire, tout en ajoutant des graisses saines au gâteau.
  • Antioxydants : Les épices comme la cannelle et le gingembre apportent des propriétés antioxydantes, contribuant à la réduction de l’inflammation et au renforcement du système immunitaire.
S’abonner
Notification pour
guest
1 Avis
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Irma
Éditeur
Irma
8 mois il y a

5 stars
J’adore le carrot cake de base, alors j’ai testé cette recette. Les noix apportent vraiment quelque chose en plus, miam !

Ça mijote

Personnaliser votre recette