Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 45 minutes min
Temps total 1 heure h
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 8 parts
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de farine complète
- 50 g de sucre complet ou cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 ml d’huile de colza ou tournesol
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de noix ou noisettes concassées optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Écrasez les bananes dans un saladier.
- Ajoutez l’œuf, l’huile et l’extrait de vanille, mélangez bien.
- Incorporez la farine, le sucre, la levure et les noix. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule à cake graissé ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez 45 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Bienfaits nutritionnels
- Bananes : Riches en potassium et fibres.
- Farine complète : Apporte plus de fibres et nutriments.
- Noix : Source d’oméga-3 et antioxydants.