Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Alimentation Tradition
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de viande hachée ou substitut végétal comme du tofu émietté
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à café de chili en poudre ou piment doux
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés.
- Ajoutez la viande (ou le tofu) et faites-la dorer.
- Ajoutez les tomates, le poivron haché et les épices. Mélangez bien.
- Incorporez les haricots rouges, ajoutez un peu d’eau pour la sauce et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Servez chaud avec du riz ou du pain maison.
Bienfaits nutritionnels
- Épices pour la digestion : Le chili en poudre et le cumin aident à stimuler la digestion.
- Plats épicés mais doux : Si vous aimez les plats épicés mais pas trop forts, vous pouvez ajuster la quantité de piment doux pour une saveur délicate.
- Protéines : La viande hachée et les haricots rouges apportent une bonne source de protéines pour maintenir l’énergie.
- Antioxydants : Les tomates et les épices sont riches en antioxydants, renforçant le système immunitaire.
Très bon ! Petit conseil : ajoutez du maïs si vous aimez ça, ça se marie super bien 🙂