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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Alimentation Tradition
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de viande hachée ou substitut végétal comme du tofu émietté
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 1 cuillère à café de chili en poudre ou piment doux
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés.
  • Ajoutez la viande (ou le tofu) et faites-la dorer.
  • Ajoutez les tomates, le poivron haché et les épices. Mélangez bien.
  • Incorporez les haricots rouges, ajoutez un peu d'eau pour la sauce et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  • Servez chaud avec du riz ou du pain maison.

Bienfaits nutritionnels

  • Épices pour la digestion : Le chili en poudre et le cumin aident à stimuler la digestion.
  • Plats épicés mais doux : Si vous aimez les plats épicés mais pas trop forts, vous pouvez ajuster la quantité de piment doux pour une saveur délicate.
  • Protéines : La viande hachée et les haricots rouges apportent une bonne source de protéines pour maintenir l'énergie.
  • Antioxydants : Les tomates et les épices sont riches en antioxydants, renforçant le système immunitaire.