Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 35 minutes min
Temps total 50 minutes min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 6 parts
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 90 g de farine
- 25 cl de lait ou lait végétal
- 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille
- 300 à 400 g de fruits de saison cerises, abricots, prunes, pommes, poires, etc.
- Un peu de beurre ou d’huile pour le moule
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les fruits si nécessaire. Disposez-les dans un moule beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajoutez la farine, mélangez bien, puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Versez la pâte sur les fruits.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir. Dégustez tiède ou froid, nature ou avec un peu de crème ou de yaourt.
Bienfaits nutritionnels
- Fruits de saison : Riches en vitamines, fibres et antioxydants.
- Œufs : Excellente source de protéines et de nutriments essentiels.
- Lait : Apporte du calcium et de la douceur à la recette.