Temps de préparation 10 minutes min
Temps de repos (au réfrigérateur) 4 heures h
Temps total 4 heures h 10 minutes min
Type de plat Dessert
Alimentation Vegan, Végétarien
Portions 2 portions
Ingrédients
- 200 ml de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable miel ou sirop d’agave
- Fruits frais au choix mangue, kiwi, framboises, myrtilles, banane…
- Quelques feuilles de menthe facultatif
- Un peu de noix de coco râpée ou d’amandes effilées pour le topping
Instructions
- Dans un bol, mélangez le lait de coco, les graines de chia et le sirop choisi.
- Versez dans deux verrines ou bocaux. Laissez reposer 10 minutes, puis mélangez à nouveau pour éviter que les graines ne s’agglomèrent au fond.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit) jusqu’à obtention d’une texture de pudding.
- Au moment de servir, ajoutez les fruits frais coupés, quelques feuilles de menthe et un peu de topping si désiré (noix de coco râpée, graines, etc.).
- Dégustez bien frais.
Bienfaits nutritionnels
- Graines de chia : Riches en oméga-3, fibres et protéines végétales.
- Lait de coco : Apporte de la douceur et de bons lipides.
- Fruits frais : Source naturelle de vitamines, antioxydants et couleurs.