Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps total 40 minutes min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Alimentation Végétarien
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de légumes de saison carottes, panais, poireaux
- 200 ml de crème
- 100 g de fromage râpé
- Sel poivre, noix de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les légumes en rondelles.
- Disposez les légumes dans un plat à gratin, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
- Versez la crème sur les légumes et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez 30 minutes.
Bienfaits nutritionnels
- Les légumes d’hiver sont une excellente source de vitamines et de fibres, parfaits pour renforcer l’immunité et maintenir une digestion fluide pendant les fêtes.
- Le fromage râpé apporte des protéines et du calcium, idéal pour la santé osseuse.
- Fibres : Le gratin de légumes d’hiver est riche en fibres, ce qui aide à maintenir une digestion efficace et à prolonger la satiété.
- Vitamines et minéraux : Les légumes d’hiver comme les poireaux et les panais sont riches en vitamines et minéraux, essentiels pour votre bien-être en hiver.
J’ai fait cette recette pour faire manger des légumes à mes enfants. J’appréhendais un peu leur réaction, mais finalement, ils en ont carrément repris ! C’est une super recette pour manger équilibré tout en se faisant plaisir. En plus, on peut la personnaliser avec ses légumes préférés. Personnellement, j’ai utilisé des carottes, des courgettes et des poireaux 🙂