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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 12 madeleines

Ingrédients
  

  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 zeste de citron ou extrait de vanille pour varier

Instructions
 

  • Mettez-le à 200°C (thermostat 6-7).
  • Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et mélangez.
  • Versez le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le zeste de citron ou l’arôme choisi.
  • Beurrez légèrement un moule à madeleines et remplissez chaque empreinte aux 3/4.
  • Enfournez pour 8 à 10 minutes. Les madeleines doivent être dorées et légèrement bombées au centre.
  • Laissez tiédir avant de démouler.

Bienfaits nutritionnels

  • Source d’énergie rapide : Grâce aux glucides du sucre et de la farine.
  • Riche en protéines : Les œufs contribuent à la satiété.
  • Sans additifs : Une alternative plus saine aux madeleines industrielles.
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