Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 25 minutes min
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1 magret de canard environ 300 g
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel poivre
Instructions
- Incisez la peau du magret en quadrillage, sans atteindre la chair. Salez et poivrez.
- Placez-le côté peau dans une poêle froide. Faites cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes pour bien rendre la graisse, puis retournez-le et laissez cuire 5 minutes côté chair.
- Retirez l’excès de graisse de la poêle. Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, puis mélangez jusqu’à épaississement (environ 2 minutes).
- Découpez le magret en tranches et nappez de sauce.
Bienfaits nutritionnels
- Riche en protéines : Contribue au maintien de la masse musculaire.
- Source de fer : Utile pour prévenir les carences en fer.
- Apports équilibrés en graisses : Contient des acides gras insaturés bons pour la santé cardiovasculaire.