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Magret de canard sauce miel et balsamique 

Apportez une touche d'élégance à votre table avec ce magret de canard sublimé par une sauce miel et balsamique, un équilibre parfait entre douceur et caractère.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 magret de canard environ 300 g
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel poivre

Instructions
 

  • Incisez la peau du magret en quadrillage, sans atteindre la chair. Salez et poivrez.
  • Placez-le côté peau dans une poêle froide. Faites cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes pour bien rendre la graisse, puis retournez-le et laissez cuire 5 minutes côté chair.
  • Retirez l’excès de graisse de la poêle. Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, puis mélangez jusqu’à épaississement (environ 2 minutes).
  • Découpez le magret en tranches et nappez de sauce.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en protéines : Contribue au maintien de la masse musculaire.
  • Source de fer : Utile pour prévenir les carences en fer.
  • Apports équilibrés en graisses : Contient des acides gras insaturés bons pour la santé cardiovasculaire.
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