Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Brunch, Dessert, Goûter
Portions 8 muffins
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 125 g de yaourt nature
- 80 ml d’huile végétale tournesol ou colza
- 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le yaourt et l’huile.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs sans trop mélanger.
- Ajoutez délicatement les myrtilles.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.
- Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent ressorte propre.
Bienfaits nutritionnels
- Myrtilles : Riches en antioxydants et vitamines C.
- Yaourt : Source de protéines et probiotiques pour la digestion.
- Farine complète (optionnelle) : Apporte fibres et minéraux.