Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 25 minutes min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d’huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la pincée de sel.
- Cassez les œufs dans le mélange de farine et ajoutez un peu de lait. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez progressivement le lait restant, ainsi que le beurre fondu ou l’huile, et continuez de fouetter pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
Bienfaits nutritionnels
- Apport en protéines : Les œufs fournissent des protéines de haute qualité, essentielles à la croissance musculaire et à la réparation des tissus.
- Apport en calcium : Le lait est une excellente source de calcium, crucial pour des os solides et une fonction musculaire optimale.
- Glucides complexes : La farine de blé offre des glucides complexes qui fournissent de l’énergie de manière prolongée, idéale pour démarrer la journée.
- Acides gras essentiels : Le beurre ou l’huile ajoutent des graisses bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la régulation de l’énergie.