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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
Goûter
Cuisine
Française
Portions
4
personnes
Ingrédients
250
g
de farine de blé
2
œufs
50
cl
de lait
1
cuillère à soupe de beurre fondu ou d’huile
1
pincée de sel
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine et la pincée de sel.
Cassez les œufs dans le mélange de farine et ajoutez un peu de lait. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez progressivement le lait restant, ainsi que le beurre fondu ou l'huile, et continuez de fouetter pour éviter les grumeaux.
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.
Bienfaits nutritionnels
Apport en protéines : Les œufs fournissent des protéines de haute qualité, essentielles à la croissance musculaire et à la réparation des tissus.
Apport en calcium : Le lait est une excellente source de calcium, crucial pour des os solides et une fonction musculaire optimale.
Glucides complexes : La farine de blé offre des glucides complexes qui fournissent de l'énergie de manière prolongée, idéale pour démarrer la journée.
Acides gras essentiels : Le beurre ou l'huile ajoutent des graisses bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la régulation de l'énergie.