Temps de préparation 20 minutes min
Temps total 20 minutes min
Type de plat Plat principal
Portions 3 personnes
Ingrédients
- 300 g de pâtes type tagliatelles ou penne
- 200 g de saumon frais ou en conserve
- 100 g d’épinards frais
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 150 ml de crème légère
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez le saumon émietté, puis les épinards frais. Faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
- Incorporez la crème légère et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce, mélangez bien et assaisonnez avec le sel, le poivre et le zeste de citron.
- Servez chaud, avec un peu de parmesan râpé, si souhaité.
Bienfaits nutritionnels
- Saumon : Source de protéines de haute qualité et riche en oméga-3 pour la santé du cœur et du cerveau.
- Épinards : Riches en vitamines A, C, et K, en plus de minéraux comme le fer, essentiels à la santé.
- Crème légère : Moins calorique que la crème classique, elle apporte une texture crémeuse sans alourdir le plat.