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Pot-au-feu rapide 

Savourez ce pot-au-feu réconfortant, un classique de la cuisine familiale, alliant viande tendre et légumes fondants dans un bouillon parfumé, idéal pour un repas convivial et chaleureux.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 1 heure 45 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de bœuf paleron ou plat de côte
  • 4 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 1 navet
  • 1 oignon piqué de clous de girofle
  • 1 bouquet garni
  • Sel poivre

Instructions
 

  • Épluchez et coupez les légumes en gros morceaux.
  • Dans une grande marmite, faites bouillir 3 L d’eau salée. Ajoutez la viande, l’oignon et le bouquet garni. Laissez mijoter 1 heure.
  • Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 30 minutes.
  • Servez avec du bouillon chaud et une tranche de pain.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en fibres : Grâce aux légumes variés.
  • Protéines maigres : Fournies par la viande.
  • Plat réconfortant : Favorise l’hydratation et la satiété.
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