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Quiche aux poireaux 

Découvrez le mariage parfait de la douceur des poireaux et de la légèreté d'une quiche dorée au four, idéale pour un repas équilibré et savoureux.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 3 poireaux
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème légère
  • 10 cl de lait
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel poivre, muscade

Instructions
 

  • À 180°C (th. 6).
  • Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
  • Étalez la pâte dans un moule, ajoutez les poireaux, versez le mélange d’œufs et saupoudrez de fromage râpé.
  • Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Bienfaits nutritionnels

  • Source de fibres : Les poireaux favorisent une digestion saine.
  • Faible en calories : La crème légère et les légumes en font un plat équilibré.
  • Vitamines : Les poireaux sont riches en vitamines A et K.
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