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Sirop de gingembre maison 

Préparez votre propre sirop de gingembre maison, un concentré de saveurs épicées et sucrées, idéal pour aromatiser vos boissons et desserts !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Sirop
Portions 200 ml de sirop

Ingrédients
  

  • 100 g de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe de miel ou sucre de votre choix
  • 250 ml d’eau

Instructions
 

  • Pelez et râpez finement le gingembre frais.
  • Dans une petite casserole, ajoutez l’eau et le gingembre râpé. Faites chauffer à feu moyen, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes pour libérer toute la saveur du gingembre.
  • Une fois que le gingembre a bien infusé, ajoutez le miel et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
  • Retirez du feu et laissez refroidir. Filtrez le sirop pour retirer les morceaux de gingembre.
  • Versez le sirop refroidi dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur. Il se garde ainsi pendant environ 1 à 2 semaines.

Bienfaits nutritionnels

  • Gingembre : Le gingembre est reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et digestives. Il aide à apaiser les maux d’estomac, réduit les nausées et favorise une meilleure digestion. Il est également riche en antioxydants, ce qui contribue à la lutte contre les radicaux libres et soutient le système immunitaire.
  • Miel : Le miel, en plus de sa douceur naturelle, possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Il apporte également des vitamines et minéraux, notamment des antioxydants comme les flavonoïdes, qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation.
  • Hydratation : Le sirop de gingembre, ajouté à une boisson, est une alternative hydratante sans calories supplémentaires (en l’absence de sucre raffiné), ce qui permet de maintenir une bonne hydratation tout en apportant des bienfaits supplémentaires à votre organisme.
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