Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 15 minutes min
Type de plat Sirop
Portions 200 ml de sirop
Ingrédients
- 100 g de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe de miel ou sucre de votre choix
- 250 ml d’eau
Instructions
- Pelez et râpez finement le gingembre frais.
- Dans une petite casserole, ajoutez l’eau et le gingembre râpé. Faites chauffer à feu moyen, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes pour libérer toute la saveur du gingembre.
- Une fois que le gingembre a bien infusé, ajoutez le miel et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Retirez du feu et laissez refroidir. Filtrez le sirop pour retirer les morceaux de gingembre.
- Versez le sirop refroidi dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur. Il se garde ainsi pendant environ 1 à 2 semaines.
Bienfaits nutritionnels
- Gingembre : Le gingembre est reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et digestives. Il aide à apaiser les maux d’estomac, réduit les nausées et favorise une meilleure digestion. Il est également riche en antioxydants, ce qui contribue à la lutte contre les radicaux libres et soutient le système immunitaire.
- Miel : Le miel, en plus de sa douceur naturelle, possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Il apporte également des vitamines et minéraux, notamment des antioxydants comme les flavonoïdes, qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation.
- Hydratation : Le sirop de gingembre, ajouté à une boisson, est une alternative hydratante sans calories supplémentaires (en l’absence de sucre raffiné), ce qui permet de maintenir une bonne hydratation tout en apportant des bienfaits supplémentaires à votre organisme.