Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Entrée, Tarte
Portions 4 tartelettes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1/2 poivron rouge
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de moutarde ou pesto
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Thym origan ou herbes de Provence
- Sel et poivre
- Facultatif : fromage râpé feta ou parmesan
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez 4 cercles ou rectangles individuels. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étalez une fine couche de moutarde ou de pesto sur chaque fond de pâte.
- Lavez et tranchez finement les légumes (courgette, poivron, tomate, oignon). Disposez-les joliment sur les tartelettes.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez d’herbes, salez, poivrez. Ajoutez un peu de fromage si désiré.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Bienfaits nutritionnels
- Légumes variés : Riche en fibres, antioxydants et vitamines essentielles.
- Pâte feuilletée : Source d’énergie rapide, à consommer de préférence en version pur beurre ou allégée.
- Herbes et épices : Apportent du goût sans ajouter de matières grasses.
- Option sans fromage : Recette 100 % végétale.