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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Entrée, Tarte
Portions 4 tartelettes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de moutarde ou pesto
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Thym origan ou herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Facultatif : fromage râpé feta ou parmesan

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
  • Déroulez la pâte feuilletée et découpez 4 cercles ou rectangles individuels. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Étalez une fine couche de moutarde ou de pesto sur chaque fond de pâte.
  • Lavez et tranchez finement les légumes (courgette, poivron, tomate, oignon). Disposez-les joliment sur les tartelettes.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez d’herbes, salez, poivrez. Ajoutez un peu de fromage si désiré.
  • Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  • Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.

Bienfaits nutritionnels

  • Légumes variés : Riche en fibres, antioxydants et vitamines essentielles.
  • Pâte feuilletée : Source d’énergie rapide, à consommer de préférence en version pur beurre ou allégée.
  • Herbes et épices : Apportent du goût sans ajouter de matières grasses.
  • Option sans fromage : Recette 100 % végétale.