Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol.
Ajoutez l'œuf et mélangez doucement tout en incorporant progressivement le lait tiède pour obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure pour des blinis plus légers (facultatif).
Chauffez une poêle légèrement huilée et déposez des petites cuillères de pâte. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Bienfaits nutritionnels
Les œufs apportent des protéines de qualité, idéales pour maintenir la masse musculaire.
La farine contient des glucides complexes qui fournissent de l’énergie sur le long terme.