Lavez et coupez la tomate en rondelles, émincez l’oignon et préparez la salade.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Salez, poivrez les steaks et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté (selon la cuisson souhaitée). Déposez une tranche de fromage sur chaque steak en fin de cuisson pour qu’elle fonde légèrement.

Fendez les pains à burger en deux et faites-les légèrement griller (au grille-pain ou à la poêle).

Tartinez les pains de sauce, puis garnissez avec salade, tomate, oignon, cornichons, steak au fromage, puis refermez avec le chapeau du pain.

Servez chaud, accompagné de frites, de patates douces rôties ou d’une salade.