Mélangez la farine, la fécule, le sel et les œufs dans un saladier.

Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer.

Faites chauffer une poêle antiadhésive, versez une louche de pâte et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.