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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Alimentation Tradition, Végétarien
Portions 2 croques

Ingrédients
  

  • 4 tranches de pain complet ou aux céréales plus riche en fibres
  • 100 g de fromage frais allégé type ricotta, faisselle ou fromage de chèvre frais
  • 1 tomate coupée en fines tranches
  • 1 petite courgette coupée en fines rondelles optionnel, pré-cuite à la vapeur ou poêlée
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Herbes fraîches basilic, ciboulette ou persil
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
  • Tartinez généreusement les tranches de pain avec le fromage frais allégé.
  • Disposez les tranches de tomate et les rondelles de courgette sur deux tranches de pain. Ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes fraîches.
  • Recouvrez avec les deux autres tranches de pain tartinées de fromage, côté fromage vers l’intérieur.
  • Placez les croques sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
  • Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une soupe légère.

Bienfaits nutritionnels

  • Pain complet : Riche en fibres, il favorise la digestion et la satiété.
  • Fromage frais allégé : Moins gras, source de calcium et protéines.
  • Légumes frais : Apportent vitamines, minéraux et fibres essentielles.
  • Huile d’olive : Source de bons acides gras mono-insaturés.