Go Back
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 filets de poisson blanc cabillaud ou lieu
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de haricots verts
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 1 courgette coupée en rondelles
  • 1 gousse d’ail hachée

Instructions
 

  • Faites mariner le poisson avec le curcuma, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel pendant 10 minutes.
  • Faites cuire les filets dans une poêle antiadhésive 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Dans une autre poêle, faites revenir les légumes verts avec l’ail et un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants.
  • Servez chaud avec un filet de jus de citron.

Bienfaits nutritionnels

  • Poisson blanc : Source de protéines maigres, riche en oméga-3 et en vitamines D.
  • Curcuma : Anti-inflammatoire naturel, il aide à renforcer les défenses immunitaires.
  • Légumes verts : Apportent des fibres, du magnésium et des antioxydants pour une meilleure santé générale.