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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Alimentation Tradition
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 60 g de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille.
  • Mélangez les œufs, le sucre et la fécule dans un saladier. Versez le lait chaud progressivement tout en fouettant.
  • Remettez le mélange sur feu doux et remuez jusqu’à épaississement.
  • Versez dans un moule et enfournez pour 35 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

Bienfaits nutritionnels

  • Le lait est une excellente source de calcium et de vitamines B2 et B12.
  • Faible en matières grasses grâce à l’absence de pâte.