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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal, Soupe
Cuisine Marocaine
Alimentation Tradition, Vegan, Végétarien
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 50 g de pois chiches cuits
  • 50 g de lentilles
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 litre d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions
 

  • Faire revenir l’oignon avec les épices.
  • Ajouter la tomate, le concentré et l’eau.
  • Cuire 20 minutes, puis ajouter les pois chiches et les lentilles.
  • Servir chaud avec de la coriandre.

Bienfaits nutritionnels

  • Excellente source de fibres et de protéines végétales.
  • Épices aux vertus digestives.