Go Back
Imprimer la recette Pinterest
Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos (au réfrigérateur) 2 heures
Temps total 2 heures 15 minutes
Type de plat Dessert
Alimentation Vegan
Portions 4 verrines

Ingrédients
  

  • 400 ml de lait d’amande ou de lait classique
  • 1 cuillère à soupe de thé matcha
  • 2 feuilles de gélatine ou 1 cuillère à café d’agar-agar
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
  • 100 g de framboises fraîches ou surgelées

Instructions
 

  • Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
  • Ajoutez le thé matcha en remuant jusqu’à dissolution complète.
  • Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide (ou incorporez l’agar-agar au lait) et ajoutez-la à la préparation. Mélangez bien.
  • Versez dans des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Préparez un coulis en mixant les framboises avec un peu d’eau et de miel. Servez sur la panna cotta.

Bienfaits nutritionnels

  • Thé matcha : Puissant antioxydant qui favorise l’élimination des toxines.
  • Framboises : Riche en fibres et en vitamine C, idéale pour le système immunitaire.
  • Lait d’amande : Une alternative légère et digeste au lait classique.