Coupez les légumes (courgette, poivron, oignon) en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d’une cuillère d’huile d’olive, ajoutez du sel, du poivre, et un peu de thym. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, assaisonnez les blancs de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et du thym.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
Servez les blancs de poulet avec les légumes rôtis.
Bienfaits nutritionnels
Protéines maigres : Le poulet est une excellente source de protéines, favorisant la croissance musculaire et le maintien des tissus corporels.
Vitamines et minéraux : Les légumes rôtis (courgettes, poivrons, oignons) sont riches en vitamines A, C et fibres, essentielles pour soutenir le système immunitaire et maintenir une bonne digestion.
Antioxydants : Le paprika et le thym apportent des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules du corps.