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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 pavés de saumon
  • 1 orange et 1 citron zestes et jus
  • 1 cuillère à café d’absinthe
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Mélangez le jus des agrumes, l’absinthe et l’huile d’olive dans un bol.
  • Marinez les pavés de saumon dans ce mélange pendant 5 minutes.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen et poêlez les pavés 4-5 minutes de chaque côté.
  • Parsemez de zestes d’agrumes avant de servir.

Bienfaits nutritionnels

  • Oméga-3 : Favorise la santé cardiovasculaire.
  • Effet digestif : L’absinthe stimule les enzymes digestives pour un repas léger.