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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal, Soupe
Cuisine Algérienne
Alimentation Tradition, Vegan, Végétarien
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 tomate
  • 50 g de pois chiches cuits
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de ras el hanout
  • 1 litre d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions
 

  • Faites revenir l’oignon et la carotte émincés avec l’huile d’olive et les épices.
  • Incorporez la tomate coupée en morceaux, le concentré de tomate et l’eau.
  • Laissez mijoter 20 minutes, ajoutez les pois chiches et servez chaud.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en fibres et en protéines végétales.
  • Effet rassasiant et réconfortant.