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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Alimentation Végétarien
Portions 4

Ingrédients
  

  • 250 g de spaghetti complets.
  • 1 courgette.
  • 1 poivron rouge.
  • 1 aubergine.
  • 2 cuillères à soupe de pesto maison
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Instructions
 

  • Coupez les légumes en fines tranches et faites-les griller à la poêle avec l’huile d’olive.
  • Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti.
  • Mélangez les légumes grillés, les pâtes et le pesto.
  • Servez avec un peu de parmesan râpé.

Bienfaits nutritionnels

Apport élevé en fibres grâce aux légumes et aux pâtes complètes.
Riche en vitamines (courgette, poivron) et en antioxydants (huile d’olive, pesto).