1tasse de café fort refroidiou de lait pour une version sans café
1cuillère à soupe de cacao en poudrepour la décoration
1pincée de sel
Instructions
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et le Nutella aux jaunes d'œufs et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporez-les délicatement au mélange mascarpone-Nutella.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café ou le lait, puis déposez-les au fond d'un plat de service.
Recouvrez les biscuits trempés de la préparation crémeuse au Nutella. Répétez l'opération pour une deuxième couche.
Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne bien.
Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre pour ajouter une touche de finesse.
Bienfaits nutritionnels
Protéines et calcium : Le mascarpone apporte des protéines et du calcium, importants pour la croissance musculaire et la solidité des os.
Antioxydants : Le Nutella, avec ses noisettes et son cacao, contient des antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres.
Énergie rapide : Le mélange de sucre et de café dans ce tiramisu offre un boost rapide d'énergie, idéal pour démarrer la journée ou se donner un coup de fouet l’après-midi.